!s!...Baking Basics..!

[saraah]

asslamoalikum

baking ka shoq na thaa na hai...bas ek cake chahti thi k banana aaye khud ko..uss k liye baking ki classes lin.....lakin phir experiments k shoq ki wja se chotay motay aur tajurbay b krti rehti hoon like biscuits,chickn bread,etc......so Aanchal ki farmayesh pe kuch easy n tried-n-tested recipes share krti rahoon gi jese jese kuch banati jaoon gi....abhi cake k kuch tajurbay kiye hain....so here is cake,s recipe....veri simple n easy.....specially for learners n starters....

continued..........

[saraah]

Re: !s!...Baking Basics..!

عام طور پہ کیک بیک کرنے کے لیے 180 ٹمپریچر بتایا جاتا ہے،مگر اوون چھوٹا ہو تو 180 پہ بننے والا کیک 170 پہ بنائیں

گھی اور چینی اکٹھی بیٹ کریں پھر انڈے شامل کریں اور میدہ اور بیکنگ پوڈر ڈال کر عموما مکسچر کو مزید بیٹ نہیں کرتے

کیک بیک ہورہا ہو تو بار بار بالکل اوون کا دروازہ نا کھولیں ایک سے دو بار دیکھنا کافی ہوتا ہے،پہلی بار کم از کم بیس یا پچیس منٹ بعد دروازہ کھولیں اورکیک میں تنکا ڈال کر دیکھ لیں ،،،تنکا ساف نکلے تو کیک تیار ہے،تنکے پہ آمیزہ لگ جائے تو تھوڑاٹایم اور دے دیں


continued...................

[saraah]

Re: !s!...Baking Basics..!

[CENTER]
جس انسٹیٹوٹ سے میں نے بیکنگ سیکھی وہاں کوئی کیک سات انڈوں سے کم کا نہیں بنایا جاتا تھا۔۔۔چونکہ اکثر ابتدا میں کیک خراب ہونے کا کافی چانس ہوتا ہے اس لیے میں نے وہ ریسیپیز پہلے ٹرائی نہیں کیں
پہلا کیک میں صرف دو انڈوں والا بتا رہی ہوں ۔یہ کیک کوکنگ ایکسپرٹ فرح جہاں زیب خان نے بنانا سکھایا تھا اور اس نے اسکا نام ہی
easy n economical cake
میں نے اس کیک سے آغاز کیا تھا پہلا کیکاچھا بنا تھا۔۔اور دوسرا بہت ہی اچھا بنا تھا
[B][SIZE="3"]

کوکنگ آئل-6 ٹیبل اسپون
میدہ-پونا کپ
بیکنگ پوڈر-1 ٹی اسپون
انڈے-2
مالٹے کی چھال یا لیموں کی چھال یا دونوں-1 ،1 ٹیبل اسپون
اگر یہ دستیاب نہیں تو ونیلا ایسینس تین چار قطرے
پسی ہوئی چینی-ھاف کپ

آئل اور چینی بیٹ کریں
پھر ایک ایک کر انڈہ شامل کریں اس میں اور بیٹ کرتے جائیں
میدہ اور بیکنگ پوڈر اکٹھا چھان کر رکھ لیں ۔۔۔پھر اسکو اس مکسچر میں شامل کریں اور ہلکا سا بیٹ کریں یا بس فولڈ کر دیں
اب چھال شامل کریں

اوون کو دس منٹ پہلے پری ہیٹ ضرور کریں 180 پر

پھر 25 منٹ بیک کر لیں

نوٹ-ترکیبیں انتہائی آسان ہوتی ہیں صرف کچھ ٹپس کو مد نظر رکھنا پڑتا ہے بیکنگ میں ۔۔۔وہ ٹپس جو میں نے سیکھیں اور آزمائیں بھی وہ پوسٹ نمبر 2 میں شئیر کروں گی

[musaddaq]

Re: !s!...Baking Basics..!

[SIZE="3"]

[CENTER]
جس انسٹیٹوٹ سے میں نے بیکنگ سیکھی وہاں کوئی کیک سات انڈوں سے کم کا نہیں بنایا جاتا تھا۔۔۔چونکہ اکثر ابتدا میں کیک خراب ہونے کا کافی چانس ہوتا ہے اس لیے میں نے وہ ریسیپیز پہلے ٹرائی نہیں کیں
پہلا کیک میں صرف دو انڈوں والا بتا رہی ہوں ۔یہ کیک کوکنگ ایکسپرٹ فرح جہاں زیب خان نے بنانا سکھایا تھا اور اس نے اسکا نام ہی
easy n economical cake
میں نے اس کیک سے آغاز کیا تھا پہلا کیکاچھا بنا تھا۔۔اور دوسرا بہت ہی اچھا بنا تھا
[B]

کوکنگ آئل-6 ٹیبل اسپون
میدہ-پونا کپ
بیکنگ پوڈر-1 ٹی اسپون
انڈے-2
مالٹے کی چھال یا لیموں کی چھال یا دونوں-1 ،1 ٹیبل اسپون
اگر یہ دستیاب نہیں تو ونیلا ایسینس تین چار قطرے
پسی ہوئی چینی-ھاف کپ

آئل اور چینی بیٹ کریں
پھر ایک ایک کر انڈہ شامل کریں اس میں اور بیٹ کرتے جائیں
میدہ اور بیکنگ پوڈر اکٹھا چھان کر رکھ لیں ۔۔۔پھر اسکو اس مکسچر میں شامل کریں اور ہلکا سا بیٹ کریں یا بس فولڈ کر دیں
اب چھال شامل کریں

اوون کو دس منٹ پہلے پری ہیٹ ضرور کریں 180 پر

پھر 25 منٹ بیک کر لیں

نوٹ-ترکیبیں انتہائی آسان ہوتی ہیں صرف کچھ ٹپس کو مد نظر رکھنا پڑتا ہے بیکنگ میں ۔۔۔وہ ٹپس جو میں نے سیکھیں اور آزمائیں بھی وہ پوسٹ نمبر 2 میں شئیر کروں گی

kahan se seekhi hai cooking? woh institute to band ho gya ho ga, :lol

[.]

Re: !s!...Baking Basics..!

[CENTER]
جس انسٹیٹوٹ سے میں نے بیکنگ سیکھی وہاں کوئی کیک سات انڈوں سے کم کا نہیں بنایا جاتا تھا۔۔۔چونکہ اکثر ابتدا میں کیک خراب ہونے کا کافی چانس ہوتا ہے اس لیے میں نے وہ ریسیپیز پہلے ٹرائی نہیں کیں
پہلا کیک میں صرف دو انڈوں والا بتا رہی ہوں ۔یہ کیک کوکنگ ایکسپرٹ فرح جہاں زیب خان نے بنانا سکھایا تھا اور اس نے اسکا نام ہی
easy n economical cake
میں نے اس کیک سے آغاز کیا تھا پہلا کیکاچھا بنا تھا۔۔اور دوسرا بہت ہی اچھا بنا تھا
[B][SIZE="3"]

کوکنگ آئل-6 ٹیبل اسپون
میدہ-پونا کپ
بیکنگ پوڈر-1 ٹی اسپون
انڈے-2
مالٹے کی چھال یا لیموں کی چھال یا دونوں-1 ،1 ٹیبل اسپون
اگر یہ دستیاب نہیں تو ونیلا ایسینس تین چار قطرے
پسی ہوئی چینی-ھاف کپ

آئل اور چینی بیٹ کریں
پھر ایک ایک کر انڈہ شامل کریں اس میں اور بیٹ کرتے جائیں
میدہ اور بیکنگ پوڈر اکٹھا چھان کر رکھ لیں ۔۔۔پھر اسکو اس مکسچر میں شامل کریں اور ہلکا سا بیٹ کریں یا بس فولڈ کر دیں
اب چھال شامل کریں

اوون کو دس منٹ پہلے پری ہیٹ ضرور کریں 180 پر

پھر 25 منٹ بیک کر لیں

نوٹ-ترکیبیں انتہائی آسان ہوتی ہیں صرف کچھ ٹپس کو مد نظر رکھنا پڑتا ہے بیکنگ میں ۔۔۔وہ ٹپس جو میں نے سیکھیں اور آزمائیں بھی وہ پوسٹ نمبر 2 میں شئیر کروں گی

Thanxxxx

mixture waghera to ban jata hai lekan oven ka temp har aik ka diff hota hota hai na vohan masla ho jata hai bus :shyy:

[Capt.Abdur Rehman]

Re: !s!...Baking Basics..!

saraah tum meri ideal lerki say kitni milti julti ho naa.....itni fitttt cooking aati ha u ko :lol

[BhaTaktii RooH]

Re: !s!...Baking Basics..!

و عليكم السلام

patta nai api aj ap ki baatein itni mushkil kyun lag rahi hain......:(

[ummid]

Re: !s!...Baking Basics..!

Even I also have one recipe for cake.. i call it "easy to make cake"

step 1. pick up the phone
step 2: dial num. of nearest cake shop
step 3: place the order

and cake is ready... aap isey akele ya apne family ke saath maze le ker kha sakte hain

[BhaTaktii RooH]

Re: !s!...Baking Basics..!

Even I also have one recipe for cake.. i call it "easy to make cake"

step 1. pick up the phone
step 2: dial num. of nearest cake shop
step 3: place the order

and cake is ready... aap isey akele ya apne family ke saath maze le ker kha sakte hain

di u ko meri wali recipe kahan se milli....:p

[saraah]

Re: !s!...Baking Basics..!

Thanxxxx

mixture waghera to ban jata hai lekan oven ka temp har aik ka diff hota hota hai na vohan masla ho jata hai bus :shyy:

tip #1 parrho.....wese iska hal sirf yeh k pehli baar tajurba kar lain...andaza hojata hai 1 se 2 baar me k aap ka oven kita time leta hai cake baking k liye

[saraah]

Re: !s!...Baking Basics..!

saraah tum meri ideal lerki say kitni milti julti ho naa.....itni fitttt cooking aati ha u ko :lol

na krya kr ratzzz na krya kar

[saraah]

Re: !s!...Baking Basics..!

Even I also have one recipe for cake.. i call it "easy to make cake"

step 1. pick up the phone
step 2: dial num. of nearest cake shop
step 3: place the order

and cake is ready... aap isey akele ya apne family ke saath maze le ker kha sakte hain

yeh kam tou asaan hai sabhi kr lete hain me thorri mushkil pasand hoon :d

[Capt.Abdur Rehman]

Re: !s!...Baking Basics..!

ratss keh ker to tum nay aik chiryaaa ki yaad dilaa di ha :(

na krya kr ratzzz na krya kar

[saraah]

Re: !s!...Baking Basics..!

kahan se seekhi hai cooking? woh institute to band ho gya ho ga, :lol

kiyon bataoon :manicure:

[saraah]

Re: !s!...Baking Basics..!

ratss keh ker to tum nay aik chiryaaa ki yaad dilaa di ha :(

tum aur tumhari chirriya huh