Need Haleem Recipe

[Z.]

Salam girls,

Mujhey aik achi, simple aur guaranteed haleem recipe chahiye :rose

[saraah]

Re: Need Haleem Recipe

حلیم

ترکیب-شیف گلزار
حوالہ-مصالحہ فوڈ میگزین(مصالحہ چینل)

نوٹ-یہ ترکیب میں خود ٹرائی کر چکی ہوں اور بہت تعریف سمیٹی


مرغی-ا عدد ثابت
گندم-250 گرام -(1 پاو)
مونگ دال-125 گرام -(آدھ پاو)
مسور کی دال-125 گرام-(آدھ پاو)
چنا دال-125 گرام-(آدھ پاو)
لہسن ادرک پیسٹ-2 کھانے کے چمچ بھر کے
پیاز-3 سے 4 درمیانے
ٹماٹر-3 سے 4 درمیانے
سبز مرچ-8 سے 10


سرخ مرچ-2 ٹیبل اسپون
ہلدی-1 ٹیبل اسپون
پسا گرم مسالہ-1 ٹیبل اسپون
پسا دھنیا-1 ٹیبل اسپون
پسا زیرہ-1 ٹیبل اسپون

نمک-حسب زائقہ
تیل-حسب ضرورت

ترکیب

سادہ پانی میں گندم ابال لیں
الگ سے سادہ پانی میں دالیں اکٹھی ابال لیں
گل جائیں تو چولہے سے اتار کر ایک طرف رکھ دیں

دیگچی میں پیاز گولڈن براون کریں،پھر لہسن ادرک ڈال کر اتنا بھونیں کہ لہسن کی بو ختم ہوجائے ،پھر ٹماٹر ڈال کر اتنا بھونیں کہ مسالہ گھی چھوڑنے لگےپھر سارا مسالہ اور چکن ڈال کر دو گلاس پانی شامل کردیں اور آدھا گھنٹہ پکنے دین

اب چکن گل جائے تو تھوڑا بھون کر سفید بوٹی اتار کر ابلی ہوئی گندم اور دالوں میں ڈال کر بلینڈر میں ڈال کر بلینڈ کرلیں

اور چکن والے سالن میں انڈیل دیں

اب ہلکی آنچ پر چمچ ہلاتے ہوئے اتنا پکائیں کہ ھلیم کی مناسب شکل اختیار کر لے

[Z.]

Re: Need Haleem Recipe

thank you sarah! :ff:

[AbgeenA]

Re: Need Haleem Recipe

Salam girls,

Mujhey aik achi, simple aur guaranteed haleem recipe chahiye :rose

WalekumSalam:hii:
sab se simple to National foods ki haleem mix le kar serf gosht add karo haleem tyar,me yehi wali bnati hun bohat maze ki banti he or waqt ki bhi bachat

[Z.]

Re: Need Haleem Recipe

WalekumSalam:hii:
sab se simple to National foods ki haleem mix le kar serf gosht add karo haleem tyar,me yehi wali bnati hun bohat maze ki banti he or waqt ki bhi bachat

wah!
I'll check agar mujhey ye mixture mil jata hai yahan :-D

[Bint E Aadam]

Re: Need Haleem Recipe

As Salam-o-Alaykum

Haleem




Gosht.... (Murghi Ka) 1 KG

Agar Mutton use karna Hay To Bgair Hadi Ka 1 KG

GHAIYUN(GANDUM) & Joo... Total1 KG

Mix Dal => Dal Chana, Dal MASOOR, MUNG Ki Dal, Mash Ki Dal Sab Dalain ........Derh Derh Cup

Ab Kisi Chaki Se Ghaiyou,JO,DALAIN piswa Lain K Powder Form Mai Aa Jayen

Pyaaz.... Bareek aur Lambi Kati Hui...... 4 se 5 Adad

Oil..... AIK cup

Hari Mirchen.... 2 Adad

Surkh Mirch Powder.... AIK Chaye Ka Chamach Or Hasb E Zarurat

Adrak Powder..... 1 Khanay Ka Chamach

Lehsan Powder.... 1 Khanay Ka Chamach

Namak....... Hasb E Zaiqa

Haldi Powder..... Half Chaye Ka Chamach

Bari Ilaichy..... 6 Adad

Zeera Safaid ..... 1 n half khane Ka Chamach

Laung.... 8 Adad

Dar Cheeni 2 Tukre

Taiz Paat.... 5 Adad

Kali Mirch Sabit ... 8 se 10 danay

Choti Ilaichy..... 4 adad

Jawatri.... Hasb e Zarurat

Jaifal.....Hasb E Zarurat

Ye Sab Ap Pis Kar Powder Bana Lain Aur taiz paat k patay rehne dein

Garam masala to powder already hoga


=========================

Oil Garam Karen is Mai Kati Hui Pyaz, Dal Kar Fry Karen










Than Jb Brown Pyaz Ho Jaye To Adhy Pyaz Nikal Lain Bqi Pyaz Mai Adrak,Lehsan Paste/ Powder Dal Kar Bhunain Phr is Mai Tumamam Masala Jat Aur Gosht Dal Kar Bhunain Jb Achy Si Khushbu Anay Lagay Yad rahe dheemi anch par bhuna hay then pani Zarurat k mutabiq dal kar Gosht Gala lain achay Se


Ab jo dalon aur ghayon ka mixer powder Tha Na woh 4 hiso mai karen taqsim ab aik mixer blander jug mai dal ghayo powder dal ka blande karen aise guthliyan nai bndi achay se shake ho to aik bray patele mai aise blande kar k dal dain aur dheemi anch par dal mixer ko ghota lagain



gosht gal jaye thanda kar k raishay kar lain chicken tha to hadiyan alag kar dain than raishay masalay mai wapis dal kar aur taiz pat nikal lain phr dal ka mixer jo pak raha tha woh blander jug mai dalain aur masala paste bma chicken and blande achay se blande ho jaye to bus dal k mixer Mai dal kar ghota lagain



garha ho jaye haleem to bus dish out kar k katay leemo,hari mirch brow pyaz se garnish kar k roghni naan k sath srv karen

best option yehi hay k aap pisa hua matirial lijiye ga mena daal gandum wagera warna ghota laganay main bohat masla hota hay specialy gals nahi laga pati aur males se kahien k ghota laga dien agar yeh mumkin na ho to aur agar danay dar lein hen to best option k ap usay boil ker k grander jug main grinde ekr lijiye ga